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米こうじ 直営限定アウトレット 限定品 1.5kg 河村こうじ屋 生タイプ

米こうじ 1.5kg 生タイプ 河村こうじ屋

1134円

米こうじ 1.5kg 生タイプ 河村こうじ屋

三重県産こしひかり米を使用し、一粒一粒丹精こめて作った手造りの玄米こうじ。
手作り味噌、甘酒、塩こうじ、お漬け物など幅広くお使い下さい。

 当店のこうじは、麹室と麹蓋を使い、手作業で「こうじ」を造り上げます。
手造りのこうじは3日かけて温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで
丁寧に作業することにより、ふっくらとした香りの良いこうじが出来上がります。

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米こうじ 1.5kg 生タイプ 河村こうじ屋