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鳥取県の海には2つの海流が存在するのでプランクトンが多く生息し、言うまでもなく海の幸が豊富な海といえます。

鳥取県では「白イカ」と呼んでいますが、剣先(ケンサキ)イカのことを指します。
白いか釣りの漁は真夜中に行い、漁船の灯りがポツポツと海面を照らす漁火はまさに夏の風物詩と言えます。

おすすめの食べ方はなんて言ってもまずはお刺し身です。
一味違う鳥取県ふるさとの味絶品シロイカ(剣先いか)。綺麗に白く透き通った身には、旨味と甘みが凝縮されています。濃厚な甘みとコリコリとした食感を是非ご堪能ください。
またバター焼きや塩焼きでもおいしく頂けますし干物(一夜干し)や塩辛も作れます。

■名称:白イカ
■内容量:約800g 3杯 1杯約270g
■消費期限:お早めにお召し上がりください。
■保存方法:要冷蔵
■配送方法:冷蔵便(日本郵便)
※到着後は冷蔵保管し、お早めにお召し上がりください。
※水揚状況により予定よりお届けに時間がかかる場合がございます。
※出荷地: 鳥取県鳥取市

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2021/11/15

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