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北海道産の鱈を原料に骨と皮を取り除き身をすいて、塩だけで干し上げた物です。昔ながらの保存方法でそのまま食べると塩辛いですが、様々な調理に使える保存食です!
冷蔵庫がまだ無かった時代から受け継がれてきた保存食です。

原材料名:助宗鱈、食塩
内容量:300g
産地:北海道産
栄養成分表示(100g)当たり
熱量:174kcal、タンパク質:40.4g、脂質:1.3g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:20.8g、(この表示値は目安です。)
保存方法:直射日光を避けて常温で保存して下さい。
常温で保存しますと、白く塩分が出たり、変色する事がありますが、味は変わりません。
保存方法:直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
常温で保存しますと、白く塩分が出たり、変色する事がありますが、味は変わりません。
※水又はお湯で塩抜きしてから、いろいろなお調理に使い下さい。そのまま使われるときは、塩分を控えて下さい。
※小骨があった場合は取り除いてお召し上がり下さい。
※夏季又は長期保存の場合は冷蔵庫での保管が安心です。

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